北京艾莱发喜食品有限公司前身成立于1990年8月7日，由北京市农工商联合总公司、北京市东北旺农工商联合公司和美国“中国第一商业公司”共同出资成立“北京发喜冰淇淋有限公司”。 2003年公司发投资5000万元人民币在北京市顺义区金马工业区建成了占地50亩的新工厂，扩大了生产规模，同时斥巨资为新工厂增添了国际上最先进的冰淇淋生产线，能生产100多个国际流行的花色品种，增强了市场竞争力。目前，公司产品被肯德基、美国DQ冰淇淋、必胜客、北京金钱豹国际美食有限公司、宜家、空港配餐等知名企业所选用，并建立了友好的合作伙伴关系。